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家用小烤箱
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小烤箱做簡單小點心
烤雞翅


圖片參考:http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072710100965.jpg

原料:
雞翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、燒烤酱、蜂蜜、竹簽。
做法:
1、雞翅洗淨用厨房纸巾擦乾水份,两面都用刀劃幾刀;
2、雞翅放入深碗中,加入適量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;
3、加入適量燒烤酱、蜂蜜抓捏腌製20分鐘以上;
4、腌製雞翅的同時,將竹簽洗净浸泡在清水理;
5、腌製雞翅的中途,將之取出翻面使之均匀入味;
6、將醃製好的雞翅取出,每一只用2根竹簽穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱華氏375度(摄氏190度)烤15-25分鐘,雞翅吱吱冒油,颜色金黄即可。
圖片參考:http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072710102850.jpg

貼心提示:
1、選用孜然粉、孜然颗粒混合,比单纯一種味道要香濃好吃很多;烤箱烤雞翅做法
2、燒烤酱可以换成其它自己喜歡的燒烤酱,或者用姜丝、蒜蓉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒混合而成的味汁代替;
3、雞翅若能醃製過夜,味道會更好,烤製的中途若能取出刷1~2次的蜂蜜水,味道也會很好;
4、竹簽最好用水浸泡,不然烤製的高温會將裸露的竹签烤糊,雞翅放入烤盤最好用竹签將之架空;
5、各家烤箱功率大小不一,請隨時觀察自行調整,一般看到雞翅吱吱冒油,颜色金黄即可;
6、雞翅尖容易烤糊,烤一会以后可以把雞翅尖用錫纸蓋起來,可以防止烤糊。

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